L'idea dell'Open Space nasce come naturale prolungamento del Ristorante Buongustaio di Pietrastornina.
Dopo anni di ristorazione si è deciso di offrire ai nostri clienti qualcosa in piu', trasformando la nostra taverna in un luogo dove il nostro cliente possa intrattenersi con noi anche nel dopo-cena insieme ad amici o facendo nuove conoscenze.
Il nome, che riprende un'idea architettonica, 
l'abbiamo inteso sia come ambiente familiare ma anche come uno spazio aperto (open space, appunto) ad una moltitudine di attività eterogenee che spaziano dalle serate di musica live alla discoteca, nonchè ad attività e laboratori diurni.
Tutto ciò in un ambiente finemente arredato e predisposto anche ad ospitare feste private, meeting ed eventi di ogni genere.
L'Open-Bar sarà in grado di offrirvi degli ottimi cocktail miscelati per voi dal nostro Barman oppure in alternativa degustare dell'ottimo vino anche accompagnato da taglieri di salumi e formaggi o stuzzicherie di vario genere.
Il tutto sarà sempre condito dalla migliore selezione musicale in abbinamento al tema della serata. 
Luogo contemporaneo, innovativo e tecnologico,l'Open Space pone l'apertura mentale al centro della sua ricerca dove musica, cibo e cultura interagiscono liberamente diventando co-protagonisti della vostra esperienza.
Luogo di svago, incontro, ricerca e dialogo ma anche location per iniziative private.
Non aspettarti nulla, nell'Open Space ogni giorno può succedere qualcosa di diverso.
L'Open Space è uno spazio aperto, sempre!